現在のように情報や交通の手段が発達していなかった時代、珈琲用の豆は船による長旅を経て南米大陸から日本へ到着していました。船に載っている間に少しずつ熟成した豆は焙煎の過程を経て美味しい珈琲になり、多くの人を惹きつける深い味わいや香りを生み出しました。そんな昔ながらの美味しさを追求し、豆ごとに異なる焙煎方法を用い、手間と時間をかけて仕上げる香味単品焙煎の技術を採用しています。

浅煎りや深煎りといった方式だけでなく、温度や湿度、水分量などの細かな条件に合わせてフレキシブルに焙煎方式を変えることによって豆本来の旨味やコク、香りを引き立てます。そして、豆同士の相性を考慮したブレンドで絶妙なハーモニーを奏でてまいります。オンラインショップにて全国販売しておりますので、珈琲好きな方はぜひご賞味ください。