産地や銘柄にとって焙煎方法を変え、そこからブレンドすることによって飽きの来ない美味しさと香り、コクを表現しております。創業以来、およそ40年に亘って加古川の地で焙煎専門店を営んできた歴史があり、一朝一夕では決してたどり着かない焙煎の奥深さや技術、知識をコツコツと積み重ねて独自の香味単品焙煎を生み出してまいりました。豆ごとに焙煎するのはもちろんのこと、香りと引き出す2パターンの焙煎にも手間暇をかけています。

作業効率や一定の味わいだけを追求する大量生産の焙煎方式ではなく、一手間を大切にしたこだわりの製法によって、香り・深み・酸味を心ゆくまで楽しめる珈琲豆をお届けできると自負しております。加古川エリアにて展開する直営3店舗での店頭販売に加えて、全国どこからでも気軽にお買い求めいただけるオンラインショップも運営中です。喫茶店やカフェ、レストランのオーナー様からのオンライン注文も歓迎いたします。