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豆の特性を極限まで引き出す焙煎技術
スッキリとした酸味、雑味のない味わい、芳醇な香りなど、珈琲豆にはそれぞれの個性があるだけでなく、焙煎方法によって完成度が大きく異なります。それゆえに、個々の豆が生み出す美味しさを極限まで引き出し、美味しい珈琲で笑顔になっていただくことを目指し、焙煎技術やブレンド方法にこだわりを追求してまいりました。オンラインショップからお届けする商品や製法などに関連した有用な情報を発信中です。
創業以来、およそ40年に亘る焙煎専門店としての経験や実績を活かし、独自に開発した香味単品焙煎の製法が生み出す逸品をオンラインショップからお届けしてまいります。昔ながらの喫茶店をはじめ、メニューの品質やお客様満足度を重視されるカフェやレストランのオーナー様などに愛されてきた逸品です。ご家庭でのリラックスタイムに癒やしとくつろぎをもたらすほか、大切な人へのギフトとしてもぜひご活用いただきたいと願っています。
「一度飲んだらやみつきになる」「香りや味の奥行きが違う」など、口コミで高い評価をいただく理由の1つが、豆ごとの個性を引き出す香味単品焙煎です。大きなサイズの窯を使用して火入れをし、熟成度や水分を巧みにコントロールしているため、ふっくらとした珈琲豆の美しいフォルムとアロマをお楽しみいただけます。毎日淹れても飽きの来ない珈琲をお探しでしたら、オンラインショップから気軽にお買い求めください。
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